关于动量的困惑

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关于动量自己有一些初步的了解
动量就是关键价位做突破 或者平台的突破
但是看到扬仔的动量视频  并非都是做的这个手法
他回调也有做，区间内非突破的位置也有做。
1.我想确定下动量到底是做突破 还是啥手法
2.在观察盘口的同时，如果关键价位未出现大单被吃，而是一些小单子被吃，这个位置是否开仓？