日志
炖猪手
热度 9 ||
花生、黄豆、猪手1个，花生、黄豆最好泡1个小时以上，把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。 最好也放点红枣，枸杞，西洋参，不要太多，适量
这个汤食最补的，如果嫌猪梯子颜色太白，可以把猪蹄子先上色在炖，上色就是稍微放点油，把白糖化成糊状把猪蹄子放到里边翻炒至棕色，然后加水烧开倒入砂锅
这个汤食最补的，如果嫌猪梯子颜色太白，可以把猪蹄子先上色在炖，上色就是稍微放点油，把白糖化成糊状把猪蹄子放到里边翻炒至棕色，然后加水烧开倒入砂锅
花生、黄豆、猪手1个，花生、黄豆最好泡1个小时以上，把猪脚放进砂锅内，加入冷水，一定要是冷水一起炖，因为只有这样猪脚才能够有足够的时间炖烂，2个小时后左右，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片，改文火连续炖上一个小时。 最好也放点红枣，枸杞，西洋参，不要太多，适量。如果嫌猪梯子颜色太白，可以把猪蹄子先上色在炖，上色就是稍微放点油，把白糖化成糊状把猪蹄子放到里边翻炒至棕色，然后加水烧开倒入砂锅。
这两个汤炖的时候放点红酒会体味
这两个汤炖的时候放点红酒会体味
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