七种神奇汤水让你健康过一夏

小太阳 · 发表于 2013-6-7 09:44:13

①绿豆汤：清热解毒、止渴消暑。②冬瓜汤：生津降胃火。③银耳百合汤：润肺养颜。④冬瓜海带汤：清热解暑、减肥瘦身。⑤鱼头豆腐汤：清热、生津解毒、降血脂。⑥萝卜汤：止咳化痰、除燥生津。⑦丝瓜汤：消暑利肠去风化痰。

小太阳 · 发表于 2013-6-7 13:57:18

{:soso_e132:}

小太阳 · 发表于 2013-6-7 13:57:36

{:soso_e100:}客气

CWZ9088 · 发表于 2013-6-7 17:49:25

上面的贴主。。把七种做法上传下下。。。。我们单身的也可以学习学习做{:soso_e102:}

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:05:44

好的{:soso_e100:}

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:09:57

绿豆汤

1. 绿豆去掉杂质洗净
2. 百合剥开洗净
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
菜品口感：入口香甜，解暑佳品。
食谱相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:11:22

冬瓜汤

1.蛤蜊洗净吐干净沙子，冬瓜去皮后切成块。

2.一点瘦肉切成丝。

3.锅内热水，水开后倒入冬瓜。

4.水再开后加入瘦肉。
水再开锅就熟了，加盐调味即可。

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:12:23

银耳百合

1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块； 2、鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用； 3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
小贴士银耳洗净后，可在常温下冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂且口感好[1]

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:13:33

冬瓜海带汤

做法1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟（可以在这个时候加入姜丝，防寒）。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。
（此道菜简单易做，要注意的是海带和冬瓜都是寒凉的食物，在夏秋之交不宜多食）

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:14:32

鱼头豆腐

1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁

鱼头豆腐汤

成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。
2.将豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤（或清水），大火烧开。
4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:15:42

萝卜汤

食材准备
萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。
制作步骤
1、萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。
2、适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。
3、上桌前再洒上香菜即可。

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:17:55

丝瓜汤

1.准备好材料。

2.丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。

3.将火腿肠切片。

4.鸡蛋打散。

5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。

6.待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。
8.关火，因为火腿肠已经是熟的了，所以最后放。再调入适量盐，搅拌均匀即可。

小贴士 1.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

2.丝瓜选择硬的，而不是软的；软的不新鲜，且去皮难去。

3.丝瓜汤煮好后味道很鲜美了，我就没再加鸡精。

4.汤不宜久煮，3分钟即可，煮丝瓜的时候不要盖盖子，盖盖子很容易变黄。

小太阳 · 发表于 2013-6-12 10:18:42

挨个给美女百度来的哦，辛苦啊{:soso_e113:}

xcsgy · 发表于 2013-6-13 08:52:11

好！谢谢！

小太阳 · 发表于 2013-6-13 11:40:45

是的{:soso_e113:}

小太阳 · 发表于 2013-6-13 11:41:09

而且又很好喝

小太阳 · 发表于 2013-6-13 11:41:41

{:soso_e181:}客气